Habitué des rôles de seconds plan, Lee Siu-kei est cependant une personne importante dans le cinéma HK. C'est ainsi que l'on retrouve dans presque tous les Stephen Chow (voir ci-dessous) quand on a besoin d'une brute épaisse un peu demeuré (rôle qu'il joue à la perfection). En effet, sa carrure imposante l'imposera également dans pas mal de films de triades (dont on dit qu'il en faisait partie avant de devenir comédien), mais aussi dans des soft porns plutôt gentillets selon les goûts du public... Mais cet acteur est quelqu'un de complet puisqu'on peut le retrouver aussi sous la casquette de réalisateur, de scénariste et de producteur. Certes, quand il s'y implique vraiment, ses films sont plutôt des catégories B, mais il compense cela en participant à quelques succès qui lui permettent d'être toujours en piste depuis les années 80.