Actrice d’origine suisse, Evelyn Kraft débute sa carrière à partir de 1972 dans diverses productions allemandes dont le parodique Lady Dracula réalisé en 1975 par Franz Josef Gottlieb. L’année suivante, la Shaw Brothers, désireuse de mettre un peu d’exotisme torride dans ses productions, fait venir la belle blonde à Hong Kong. Elle y tourne d’abord un remake de King Kong, le fameux et culte Mighty Peking Man, avant d’enchaîner la même année sur une adaptation à la sauce asiatique de la série télévisée Drôles de dames, avec le bien-nommé Deadly Angels. Sa carrière hongkongaise sera néanmoins de courte durée puisqu’elle retourne rapidement en Europe. Après quelques apparitions à la télévision, elle quitte définitivement les plateaux afin de pouvoir se consacrer à sa famille. Aux dernières nouvelles, elle serait désormais présidente d’une compagnie de constructions basée au Nigéria.